UNA VISITA PARA REFLEXIONAR....

Esta semana que ya casi despedimos tuvimos la suerte de visitar (casi todos los que pudimos del equipo) la Feria Alimentaria.

Sin lugar a dudas es de las más interesantes, no sólo por el hecho de que hay que "Renovarse o morir" sino porque "Alimentarse" es una necesidad que compartimos todos, no importa nacionalidades, ni razas, ni niveles...

Este año, hubo tantas cosas a destacar que no sé por dónde comenzar... Quizás por la organización: A pesar del volumen de asistentes, se podía circular sin problemas, inclusive acreditarse era un par de segundos. Tacnología punta por cierto.

Lo primero que hice fue dirigirme de ipso facto (no pude evitarlo) al Pabellón ECO, necesitaba saber qué habia de nuevo y qué avances hay para quienes consideramos importante cuidarse y proteger el entorno.

No estuvo del todo mal, gracias Dios cada día se incrementa la oferta de estos productos en superficies de fácil acceso y en la restauración. No obstante, queda mucho por hacer, ya que lamentablemente la gran mayoría de las personas está habituada y por ello prefiere y paga productos que muy lejos de ser sanos, aportan elementos negativos para la salud y el medio ambiente.

Recorrí un área considerablemente grande y me percaté de que aquello era imposible de visitar en una tarde, la cantidad de pabellones y actividades era extremadamente vasta... De hecho hoy hablando con Jordi de las percepciones de

cada uno respecto a la feria, concluimos que este año quizás la extensión se nos hizo innecesariamente gigante, de hecho él sugiere (lo veo muy racional) que se dividira en tres temas para hacerla más especializada y abrir cada una en épocas distintas: Industrias, Vinos y Restauración. Quizás así sería más fácil de asimilar en cuanto a ideas y a proveedores.

No faltaron, claro está, presentaciones y Show cookings para animar el ambiente y dar a probar a los asistenes.

De materiales y equipos había cantidades infinitas, a destacar los sistemas de humidificación y frío a base de agua filtrada y depurada. Nada de hielo...

Como al comienzo comenté, son sólo minúsculas muestras de aquella ciudad que tuvimos dentro de Barcelona. Me habría encantado ver más, pero quizás también dejar a la imaginación puede tener su encanto.

Feliz fin de semana!

AMAR: LA VIDA, EL ARTE, EL CINE, LA GASTRONOMÍA...

La vida es un regalo, sin duda.... Y aunque lo sabemos, a veces hace falta escucharlo para recordarlo, para retenerlo, para valorarlo.

Hoy un cliente nos lo ha dicho, y de qué forma... Pocas empresas tienen la suerte de recibir agradecimientos tan gratificantes, tan creativos e inspiradores.

Conseguir fusionar el séptimo arte con la gastronomía y colocarlo en una plano tan profundo como la experiencia de la vida ha sido simplemente Brillante! Y para nosotros más que satisfactorio ha sido motivador, admirable...

Qué gusto me ha dado leer las líneas del Sr Tomas Pozuelo (nuestro cliente) esta mañana, no sólo porque soy una fanática del cine, sino porque la carga de este mensaje me ha lleagado a lo más hondo y encima es para decir que hemos hecho bien nuestro trabajo. Lo guardaré como un tesoro.

Sin más preámbulos, el genial texto, otro regalo del día (aparte de estar vivos!) :

"Asunto: una forma de decir GRACIAS

Lo de ayer podría haber acabado como en "La grande Bouffe" (título traducido del film aquí en nuestro país: La gran comilona, película de Marco Ferreri ), si no hubiéramos parado a tiempo.
Porque todo estaba tan bueno que podíamos haber acabado con un empacho.
Aún así, el ágape que nos ofrecieron fue, y que conste en acta, un auténtico festín. Nos sentimos absolutamente satisfechos y compensados. Y para acabar también con una referencia cinematográfica. Ayer por la noche, en la nueva sede de la Filmoteca, en el Raval, el director Bigas Lunas, presentando algunos de sus trabajos que no se han estrenado comercialmente decía que es un gran amante de la vida, que tenemos que aprovecharla como el gran regalo que es. Y añadía que lo que pretende con sus películas es que la gente salga con ganas de sentir amor por la vida. Nosotros ayer después de salir de su restaurante también tuvimos más ganas de amar la vida. Y creo que este sería un buen titular para calificar esta comida.
Un saludo muy cordial mío y de mi familia"

Para nosotros otro regalo: Tener clientes así!!!!!

Imágen de la peli

Una pequeña muestra del deleite comentado por el cliente en el Hotel Front Air (qué envidia)

Y como ya nos hemos inspirado, un regalo más (receta de la secuencia 36 de La Gran Bouffe):

Cocktail de camarones

Para seis personas utilicen:

300 gramos de colas de camarones (peso neto, se entiende, es decir, pelados)

4 tomates

200 gramos de mayonesa

3 cucharadas de ketchupun

trozo de ají verde dulce (optativo)

ralladura de rábano

jugo de medio limón

una cucharada de perifollo picado (no lo han conseguido, ¿verdad? Y bueno: una cucharada de perejil picado)

Worcestershire sauce y Tabasco: unas gotas

Una taza de crema batida no dulce

Un corazón de lechuga

Provéanse ahora de una cuchara de madera y un bol, mezclen la mayonesa con el rábano rallado, con el ketchup, el jugo de limón, las gotas de Worcestershire sauce y de Tabasco, y a esta mezcla amalgamen al final la crema batida. Aparte, habrán cortado en cubitos los tomates, en trocitos,el ají y los habrán mezclado con los camarones. Tomen, por fin, seis copitas de vidrio, las de doble fondo para el hielo picado, y dispongan las hojas de lechuga oportunamente recortadas como una "cuna". Repartan sobre las cunas la mezcla de camarones y cubran bien con la salsa, sin que rebose. Salpiquen con yema de huevo picada, perifollo o perejil y sirvan frío.Cantando, tal vez, una canción de cuna.

La vida, es un regalo, un placer, es Arte!

Que buen sabor de boca!!!!!

GRACIAS BARCELONA!

Esta tarde acaba la que ha sido y aún es, sin ninguna duda, una de las semanas laborales más
importantes e interesantes durante el año para la ciudad Condal.

Gratamente hemos comprobado que una vez más Barcelona ha sido con éxito, sede mundial de la telefonía Móvil, con todo lo bueno que eso significa.

Y como Prats Fatjó, un año más participa en el MWC, gastronómicamente hablando, claro! Os contamos parte de nuestra experiencia:

El pasado martes, a primera hora (para variar), me cuelgo la camarita (my friend already) y rumbo a la Fira me doy cuenta de que tenemos muchos huéspedes en casa: las calles, el metro, los autobuses, todo tenía energía, dinamismo, olía a business a tecnología...

A decir verdad, no tenía muy claro cuál era el acceso que tenía que utilizar, pero lo vi de inmediato cuando miro hacia dentro de una de las puertas y me encuentro a nuestro camioncito como referencia, como una señal. El señor de seguridad no entendía muy bien por que le hacía fotos, pero no me corté y seguí mi camino.

Una vez dentro del recinto me di cuenta que quizás pude haber dormido un poco más, ya que no había llegado apenas gente, no obstante, después de dar un par de vueltas comprobé que tuve la oportunidad de experimentar ambas perspectivas (aspecto vacío, y luego a reventar!). Cabe destacar que los stands este año fueron bastante espectaculares.

Caminando entre azafatas, comericiales internacionales y organizadores admiré el buen hacer de las grandes empresas de referencia mundial, simpre me atrae mucho la creatividad y diferentes formar de comunicar. Cada vez más la publicidad apela a las emociones, sobre todo cuando el producto está bien posicionado.

Muy de moda también la tendencia al reciclaje, y a preservas y conservar el medio ambiente. Mensajes apropiados que no deben faltar..

De repente, (prometo no estar exagerenado), empezaron a entrar olas de personas, mi paseo distendido se vio afectado por la energía de los visitantes, así que me fui a ver ver cómo hacíamos alguna de nuestras entregas a clientes.

Javier aprovechando para cerrar algún negocio, y verificando que todo estuviera en marcha correctamente, además de tener un poquito de feedback por parte de nuestros clientes.

Inclusive entramos por sorpresa a alguno de los offices para saludar a algún compañero.

Acto seguido nos fuimos fuera, aparte hacía un día espléndido.... Y el ambiente estaba cargado de vida, de ganas de negocio de crecer...

Entre los ejecutivos me encontré con una imagen que para mí fue más que curiosa e interersante: Un artista decorando un mural (genial) y mirad: Prats Fatjó entre los botes de pintura... Qué versatilidad!

Y casi cuando ya me marchaba al despacho, momento celebrity, indispensable en una ocasión que reúne a tanta VIP.

De despedida pasé por el Custumer Service a saludar a Gabriela al salir sólo pensaba en el mensaje esperanzador del momento: Barcelona es única, una ciudad con mucha personalidad, fuerza y distinción. Una de las preferidas a todos los niveles del hemisferio, perfecta para sentir love at first sight. Mobile: See you next year!!!

Más imágenes en nuestro Facebook.

Feliz viernes y a disfrutar del fin de semana!!!