lunes, 21 de septiembre de 2009

Nueva Carta de Invierno. THE GARDEN RESTAURANT

La nueva carta The Garden en manos del joven chef Daniel Candeal ofrece una gastronomía renovada y una puesta en escena refinada y actual. Su carta de aire mediterráneo con toques internacionales nos regala platos como el Gazpacho derivado de cereza con su picadillo tradicional, el Huevo a baja temperatura con butifarra negra y blanca y patata "ratte" aliñada y el Sándwich de foie con helado de pan de especias y "ketpepper" (ver foto).

¡No te lo puedes perder!

viernes, 18 de septiembre de 2009

RED BULL AIR RACE: Catering de Altura

Los próximos días 3 y 4 de octubre, se celebra la denominada “Formula 1 del aire”, un evento impresionante que se desarrollará en la zona costera de la Mar Bella de Barcelona.

El Británico Paul Bonhomme actualmente con 55 puntos y el Austríaco Hannes Arch con 51 puntos se jugarán el título de World Champion 2009. La batalla por el título se decidirá en la última carrera de la temporada en Barcelona

Prats Fatjó servirá el catering de las tres carpas “Business Club” más la gran carpa “Race Club” donde serán atendidas más de 3.000 personas durante los dos días.

Con un equipo humano formado por 80 camareros, 40 cocineros, 25 stewards y más de 25 personas entre maîtres y responsables de zona, se garantiza el buen resultado de los servicios que ofreceremos en tan espectacular evento.


martes, 1 de septiembre de 2009

Bodas y Eventos INOLVIDABLES

Nuevo espacio en Barcelona

El Castillo de Santa Florentina

Un camino flanqueado por antorchas y una cuidada iluminación de los jardines y exteriores conduce desde la salida del parking hasta la puerta principal del Castillo.

Una vez en el interior, un espectacular Patio de Armas rodeado por los muros y torres del Castillo invitan a soñar en una lejana época: un lugar idóneo para dar la bienvenida a los invitados. Subiendo por una escalera exterior de piedra se llega a una primera galería con una impresionante perspectiva del Castillo.

El Salón Principal, con una capacidad máxima para 150 comensales, con dos enormes chimeneas esculpidas, una colección de cerámica y vidrios antiguos, obras de arte, enormes vidrieras y suelo de mármol es el lugar ideal para pasar una especial y diferente velada en compañía de amigos o clientes.

Una bodega acondicionada para espectáculos o baile será el colofón de una inolvidable noche.

Fotografia: Estudio Contraluz