El pasado lunes 7 de mayo, tuvimos el gusto de diseñar una muy especial cena de gala para un grupo de selectos ejecutivos.
Fue un evento repleto de magia y creatividad, inspirado en la cultura española, el cual estuvo impregnado de típicos detalles. El lugar no podía ser más adecuado, se trataba de "Los Antiguos Altos Hornos de Sagunto". La asistencia superó los más de 1400 comensales y la gastronomía sin duda superó las expectativas.
Uno de los platos más suculentos fue la Paella hecha con leña de naranjo:
El plato especial de la noche fue Solomillo Albardado en camisa de tocineta con lingote de cochinillo deshuesado, acompañado de maquis de patata a la vainilla y pomodoro confitado.
Otros placeres de la noche fueron los cucuruchos de calamares a la andaluza.
Y como no podía ser de otra manera, los espectáculos hicieron de esa ocasión un momento inolvidables y muy español.
También ha sido inolvidables para nosotros...
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Feliz fin de semana primaveral!!!!
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